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        市場服務 / Market service

        原味入夏

        發布日期:2017-10-17 17:00:00 閱讀量:2622

        夏天也要滋潤



        滋潤不是秋天的權利,夏天的身心健康也離不開它。5月是夏之初始,氣溫漸升,為了適應炎熱的天氣,人體皮膚的毛孔也慢慢隨之張開,排出汗水以調節體溫。由于出汗量大于其他季節,尤其在酷暑天氣,容易造成體內脫水,從而引起疲乏,加上高溫影響睡眠和食欲,使得體內電解質代謝產生障礙,影響情緒和身體的健康。所以在初夏就要開始做好體內補水的工作。那么要如何補水呢·除了多飲水之外,在飲食上的補充更為重要。

        夏天也要滋潤過,飲食上以清淡為主,適宜多攝入瓜果蔬菜而少葷腥油膩。5月正是瓜類蔬菜的當令時節,如冬瓜、苦瓜、絲瓜等,瓜類屬于冷涼性食物,能除暑濕,解毒涼血,又含有豐富的水分,防止體內燥熱的產生。水果蔬菜亦有充足的維生素,如維生素B和C等,對我們的身體大有好處。夏天心火較旺,適宜用入心的苦味來調節,如苦瓜就是很好的選擇,能清熱解毒降火氣??喙系姆N類很多,烹飪方式也多樣,可以涼拌、清炒、與肉絲或雞蛋同炒、燉湯,都非常美味。在調味上,以清淡為主,避免油膩過咸造成代謝上的負擔。新鮮水果榨汁是很好的飲料,但是不管天氣有多么炎熱,都盡量不要飲用冰凍的飲品和過量食用涼性的水果,以免傷害到脾胃的正常功能。綠茶也是很適合夏天的飲品,新下的春茶正是品飲的好時候,綠茶清鮮爽口,性味苦寒,清暑解熱。喝茶最好是趁熱喝,雖然天氣很熱,但相比起冷飲,熱茶更能幫助身體散發多余的熱量,不會因為冰冷而刺激傷到脾胃。

        除此之外,餐前喝湯也是補充水分的好方法,夏天的湯水有別于秋冬季節,以清淡滋養為主,不適宜選用大溫大熱的食材,如羊肉等溫熱性的肉類不適宜在夏天食用,倒是可以選擇鴨肉、豬骨等適合煲湯的食材進行清補和平補。煲好的湯可以放到冰箱里冷藏后撇去表面的油分,再加熱,口味更為清淡,也更健康。天氣一熱,就會讓人沒有太多的食欲,一碗鮮甜清潤的湯水,是最好的開胃品。

        夏來養心

        夏主火,內應于心,要注重對心臟的養護。高溫容易使得心神為之擾動,神思不寧,秋天會讓人心懷傷感,夏天則容易心中存郁怒,致使暑氣得不到疏泄。因此保持愉快的情緒和心態的安靜非常重要,安閑自樂,維護好身體內的陰陽平衡,這樣到了秋天才有收斂的力量。在夏天保證一定量的運動,不要過于激烈,讓身體排出適當的汗水以帶出毒素,室內的空調溫度也不要調得太低,以免閉汗。起居要有規律,這樣才不至于被氣候的變化影響到睡眠,睡眠充足并有好質量,才能提高自身的免疫力,有條件的要保證每天的午睡時間,睡好子午覺,比吃補品更有效。同時要注意保持室內空氣的流通,溫度清涼舒適,這樣才能令人心靜神安。

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