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        行業要聞 / Industry news

        網傳七種蜂蜜為“冒牌貨” 市面上在售蜂蜜魚龍混雜

        發布日期:2017-10-04 15:28:00 閱讀量:2360


        據廈門日報報道,“金銀花蜜、玫瑰蜜、雪蓮蜜、葡萄蜜、松花蜜、玄參花蜜和銀杏蜜,以上幾種不是花不分泌蜜,就是生長在蜜蜂去不了的地方,即使有也很少……”每年清明節過后半個月正是春蜜上市的高峰期,而近日一則關于“七種蜂蜜是冒牌貨”的網帖,又觸動了消費者和蜂農們的神經。

        昨日,記者走訪我市蜂蜜市場,只找到“金銀花蜜”的蹤影。但值得關注的是,盡管蜂蜜新國標實施已有兩年多,我市在售的蜂蜜產品仍大多未標明成分及含量,消費者很難從產品的外觀辨別產品的真實性;而且市場上不少經過加工的蜂蜜產品仍在以“蜂蜜”、“蜜”自稱。

        同一種蜂蜜 價格相差甚遠

        昨日,記者走訪了湖里多家超市,找到包括龍眼蜜、山楂蜂蜜、棗花蜂蜜以及枇杷蜜、益母草蜜、金銀花蜜等多種蜂蜜產品。同一種類蜂蜜,有的價格也相差甚遠。在興隆路一家超市,一款450克“椴洋槐蜜”標價19.90元,而另一種同等規格的“洋槐蜜”售價卻要30多元。盡管大多數“蜂蜜”的外包裝上都標示著“天然”、“原生態”等字樣,但仔細查看產品配料表卻能發現,其中不乏標示含有“葡萄糖”字樣。

        養蜂十多年的翔安妙高山村民宋天然告訴記者,目前蜂蜜和蜂蜜制品的市場比較混亂。有些蜂蜜生產廠家故意在蜂蜜制品的產品名稱上做手腳,把“蜂蜜”二字印得很大,將“膏”字印得很小,而且不按國家規定在名稱上注明“調制(配)”字樣,誤導消費者,致使消費者把蜂蜜和蜂蜜制品混為一談。

        “按照農村蜂蜜的銷售價,春蜜一般一斤約30元。由于這些蜜在采收時容易產生水分,如果不在低溫下保存就容易變質,因此蜂農大多將其賣給外地采購商?!彼翁烊徽f,而冬蜜更值錢,市場價每斤在50元至80元之間。由于產量少、保存容易,蜂農一般自行銷售。

        注意看蜂蜜制品配料表

        那么,消費者該如何鑒別呢·宋天然說,首先要看產品名稱,國家有關標準對名稱的標注有明確規定,簡單地說,一般以“蜂蜜”或“蜜”結尾的名稱,代表著產品是純蜂蜜;而像“蜜寶”、“蜜膏”這樣不以“蜂蜜”或“蜜”字結尾的名稱,代表著產品是蜂蜜制品。

        還有一點很關鍵,消費者即使從名稱上確定了所購產品是蜂蜜制品,還得看一看它的配料表。如果沒有標注百分比,按照標準要求,配料表必須以含量從多到少為序,將產品所含物質列明。記者在市場上看到一款標稱“某某蜜寶”的蜂蜜制品,售價與純蜂蜜產品相當,但配料表卻表明其“果糖”是主要成分,蜂蜜反而成了“配角”。對此,業內人士表示,這就是商家在利用消費“盲區”賺取相對較高的利潤。

        【提醒】

        這七種蜜最好別買

        金銀花蜜

        金銀花的花冠長且細,蜜蜂的嘴很短,很難采到蜜。市場上出現的所謂金銀花蜜,是用含苞的金銀花花蕾在高濃度蜜中浸泡,雖然也含有花的精華,但和蜜蜂直接采的蜜不是同一個概念。

        玫瑰蜜

        當植物將要開花時,花蕊的蜜腺才分泌花蜜,而玫瑰花的雌蕊、雄蕊都已經退化,沒有蜜腺,而沒有蜜腺,何談花蜜。

        雪蓮蜜

        雪蓮通常生長在海拔4000米的雪線以上,氣候多變,冷熱無常,雨雪交替,蜜蜂難以生存。

        葡萄蜜

        葡萄只有花粉而無蜜。

        松花蜜

        松樹在5月開花,可在5月我國到處都是花,蜜蜂基本不采松花。

        玄參花蜜

        玄參花在自然情況下也采不到蜜。市場上的玄參花蜜是在真蜜或假蜜中添加了玄參提取物。

        銀杏蜜

        銀杏花本身是沒有蜜的,市場上的銀杏蜜是在真蜜或假蜜中添加了銀杏提取物。

        【聲音】

        勾兌的蜂蜜

        不能稱蜂蜜

        我市一位多年從事蜂蜜產銷的業內人士告訴記者:“2011年10月開始實施的蜂蜜新國標首次明確規定,通過勾兌的蜂蜜一律不能稱為‘蜂蜜’,只能稱為蜂蜜制品,否則將視為假冒產品。但是,目前市場上在售的部分蜂蜜是用白糖加工而成的假蜂蜜,而且,這些蜂蜜大多包裝精美,消費者僅從蜂蜜的外包裝及感官上,很難辨出其真假及品質高低?!?/p>

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